CafézeltRischart's Café Kaiserschmarrn

Im Café Kaiserschmarrn, einem beliebten Treffpunkt auf der Wiesn nahe der Bavaria, kann man sich auf frisch zubereiteten Kaiserschmarrn und zahlreiche andere süße Leckereien freuen. Abends herrscht dort eine ausgelassene Stimmung, und an der Bar wird ein besonders großer Spritz serviert. Besonders bekannt ist das Zelt für seine fröhliche Atmosphäre und die Möglichkeit, Kontakte zu knüpfen.

Das auffällig dekorierte Café Kaiserschmarrn, auch unter dem Namen Rischart-Zelt bekannt, zieht durch seine charmante Optik viele Besucher an. Hier kann man entweder im Freien bei einem Kaffee die Backkunst genießen oder im Zelt ein Frühstück mit der ganzen Familie einnehmen. Ab Mittag sorgen musikalische Einlagen für gute Laune, die bis in den Abend hinein anhält. Besonders abends geht es rund um den Catwalk im Zelt richtig los, begleitet von Getränken wie Caipirinha. Eine Tischreservierung ist dabei wärmstens empfohlen.

Es wird oft gesagt, das Café Kaiserschmarrn sei der Ort der größten Ü40-Party auf der Wiesn, und das kommt nicht von ungefähr. Während kleine Zelte früher eher als Ausweichoption galten, zieht es heute viele direkt hierher, um einen unterhaltsamen Wiesnabend zu verbringen. Das Publikum setzt sich vor allem aus Teilen der Münchner Schickeria zusammen, doch wie es auf der Wiesn üblich ist, entsteht gerade durch die bunte Mischung eine besondere Atmosphäre.

Das Herzstück des Cafés ist der Kaiserschmarrn, der in einer großen gusseisernen Pfanne frisch vor den Augen der Gäste zubereitet wird. Neben diesem Highlight gibt es auch zahlreiche andere Süßspeisen und Eiskreationen des bekannten Konditors Rischart. Ein besonderer Tipp ist das Frühstücksangebot: Rührei, Honigschinken, frischer Obstsalat, Joghurt, Croissants und Orangensaft oder ein Glas Prosecco sorgen für einen perfekten Start in den Wiesntag. Für Liebhaber herzhafter Speisen gibt es die beliebten Wiesn-Fleckerl, frisch aus dem Steinofen. Diese werden klassisch mit Schmand, Speck und Frühlingszwiebeln serviert, aber es gibt auch vegetarische und vegane Variationen. Bier wird hier zwar nicht angeboten, dafür aber erfrischende Getränke wie Caipirinha, Spritz und Hugo.

Eine besondere Tradition im Café Kaiserschmarrn ist die tägliche Zeremonie um 14 Uhr. Zur Erinnerung an die Hochzeit von Ludwig von Bayern und Prinzessin Therese im Jahr 1810 schneiden die Wirte Gerhard und Magnus Müller-Rischart eine mehrstöckige Hochzeitstorte an. Die ersten Stücke werden kostenlos an die Gäste verteilt.

Das Café setzt auch ein Zeichen für den Klimaschutz. Gemeinsam mit "ClimatePartner" werden alle CO2-Emissionen des Zeltes berechnet und durch ein international anerkanntes Klimaschutzprojekt kompensiert. Zusätzlich unterstützt das Café ein Projekt zur Aufforstung in Deutschland.